实践教学是学校教学的重要组成部分，是课堂教学的延深，是实现应用型人才培训目标的重要途径。

2021年4月28日上午B18管理科学（精益管理方向）班在郑州思念食品有限公司开设本学期第一次《基础工业工程》课程理论实践课。本次理论实践课主要包括三个环节：首先，由郑州思念食品有限公司专业讲解员对企业概况和主要生产流程进行介绍；

然后，校内任课教师和企业精益改善师结合企业生产现场，围绕程序分析、作业分析、动作分析三部分教学内容，采用案例分析和启发式讨论的方式对学生进行授课；最后，让学生分组观察并讨论，明确研究对象，找出问题，尝试改善，并绘制流程程序图等。

本次理论实践课有助于巩固和加深学生所学理论知识，培养学生发现问题、分析问题和解决问题的能力，帮助学生更好地灵活应用所学知识。